TORAYA TOKYO

안미쓰를 먹을까, 구즈키리를 고를까. TORAYA TOKYO에서는 도라야의 단맛을 중심으로, 쉬어 가고 싶은 기분에 맞춰 메뉴를 선택할 수 있다. 안미쓰는 홋카이도산 팥으로 만든 고시앙에 계절 토핑 등을 더하고 흑밀을 뿌려 먹는 메뉴다. 방문객이 주문한 안미쓰에는 호박 양갱과 붉은 완두콩, 색색의 한천도 곁들여져 재료마다 다른 맛을 즐길 수 있었다고 한다. 흑밀을 더하니 단맛이 한층 깊어졌다는 후기도 있다. 한 숟가락씩 맛의 조합을 바꿔 가며 먹는 재미가 있는 메뉴다.

산뜻한 단맛을 천천히 즐기고 싶다면 구즈키리도 좋다. 칡가루를 100% 사용해 칡의 풍미와 탄력을 살린 면을 와산본 당밀과 함께 낸다. 주문 후 만들어지는 구즈키리의 매끄러운 식감과 와산본의 우아한 단맛이 좋았다는 평도 있어, 안미쓰와는 또 다른 깔끔한 선택지가 된다. 일본과 서양의 조합에 끌린다면 베르가모트 향이 나는 얼그레이 반죽으로 고시앙을 감싼 만주를 골라볼 만하다. 홍차의 화사한 향과 부드러운 앙금의 단맛이 잘 어울렸다는 후기가 전해진다. 고시앙과 오구라앙에 초콜릿을 더해 촉촉하고 진하게 구운 ‘팥과 카카오 퐁당 양갱’에는 말차 소스가 곁들여진다.

음료로는 화과자와 잘 어울리고 뒷맛이 깔끔한 커피, 도라야 오리지널 우지차 ‘말차 교노시라베’ 등을 고를 수 있다. 말차를 마신 방문객 중에는 적당한 쌉쌀함과 단맛의 균형이 인상적이었다고 한 이도 있다. 단맛에 곁들일 음료를 고르는 것은 물론, 차나 음료만 마시러 들를 수도 있다. 도쿄 스테이션 호텔 2층에 자리해 역의 번잡함에서 벗어나 조용히 차를 즐길 수 있었다는 방문객도 있다. 도쿄역에서 약속을 기다리거나 쇼핑하는 사이, 단맛과 차 한 잔을 함께 즐기고 싶을 때 고려할 만한 곳이다.